秋季最后一個節氣——霜降還有哪些農事?(史慶友)

                      摘要:霜降是二十四節氣中的第十八個節氣,也是秋季的最后一個節氣,是反映天氣現象和氣候變化的節氣。霜降起,天漸冷、開始降霜。確切地說,霜并非從天而降,而是近地面空中的水汽在地面或地物上直接凝華而成的白色疏松的冰晶。隨著霜降的到來,作物、草木開始枯黃。

                      史大哥說農事

                      編者按

                        2016年11月30日,在聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第十一屆常會上,中國申報的“二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”,正式被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。農耕時代的生產與大自然的節律息息相關,二十四節氣便是古人按照天文、物候、氣象將一個太陽年進行周期劃分,據此來安排自己的生產和生活。是中國古代農耕文明留下來的一套時間認知體系,它在國際氣象界被譽為“中國的第五大發明”。本網文化信使史慶友在農村基層工作,多年來,根據農時都要寫一篇關于節氣與說事的短文,本網現整理編發,以饗天下網友。

                      秋季最后一個節氣——霜降還有哪些農事?

                      文化信使/史慶友(遼寧阜新) 編輯/趙盼

                        霜降是二十四節氣中的第十八個節氣,也是秋季的最后一個節氣,是反映天氣現象和氣候變化的節氣。霜降起,天漸冷、開始降霜。確切地說,霜并非從天而降,而是近地面空中的水汽在地面或地物上直接凝華而成的白色疏松的冰晶。隨著霜降的到來,作物、草木開始枯黃。

                        顯然,霜降節氣與之前的白露和寒露節氣一樣,是一個表示溫度變化的節氣。氣象學上,一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出現的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期,就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因為此時菊花盛開,北宋大文學家蘇軾有詩曰:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳”。霜是水氣凝成的,水氣怎樣凝成霜呢?南宋詩人呂本中在《南歌子•旅思》中所寫:“驛內侵斜月,溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有“枯草霜花白,寒窗月新影。”說明寒霜出現于秋天晴朗的月夜。秋晚沒有云彩,地面上如同揭了被,散熱很多,溫度驟然下降到0℃以下,靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上,形成細微的冰針,有的成為六角形的霜花。霜,只能在晴天形成,人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

                        進入霜降節氣以后,北方地區天氣開始變得漸漸寒冷起來,即將迎來寒冷而又漫長的冬季;而江南地區到處是一派秋高氣爽的景色;夏季風則躲到了華南沿海地區,貌似戀戀不舍不肯離開我國。

                        霜降時節,東北地區已經是一派初冬的景象了,最低氣溫很容易降至0℃以下,而最高氣溫也在10℃左右徘徊,雖然白天在陽光的照耀下感覺還有少許溫暖,不過早晚卻是非常的寒冷,如果遇到冷暖空氣交匯,初雪往往也是在這時候出現。

                        “霜降殺百草”,嚴霜打過的植物,一點生機也沒有。這是由于植株體內的液體,因霜凍結成冰晶,蛋白質沉淀,細胞內的水分外滲,使原生質嚴重脫水而變質。“風刀霜劍嚴相逼”,說明霜是無情的、殘酷的。其實,與其說“霜降殺百草”,不如說“霜凍殺百草”。霜是天冷的表現,凍是殺害莊稼的敵人。

                        霜降時節,北方大部分地區已在秋收掃尾,即使耐寒的蔥,也不能再長了,農諺說得好:“霜降不起蔥,越長越要空”。霜降時節,要抓緊時間清理農田的秸稈,“滿地秸稈清個盡,來年少生蟲和病”。收獲以后的莊稼地,要及時把秸稈、根茬運走,因為那里潛藏著許多越冬蟲卵和病菌。

                        今年秋季雨水充沛,是秋季造林的好時機,也是保護性耕作整地的好時機。霜降過后果樹生產要做好施肥、澆凍水、清理殘枝葉等工作。

                        今年秋雨連綿,拉入場院的農作物要做好晾曬,以防止發霉變質,造成不必要的損失。

                        霜降時節,暖棚一定要做好保暖;畜牧業要做好防疫及母畜的保胎。切忌喂帶霜的草及飲有冰碴的水。

                        霜降作為秋季的最后一個節氣,此時天氣漸涼,秋燥明顯,燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖,其次要防秋燥,運動量可適當加大。

                        霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關節骨性關節炎)的毛病,慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥等。

                        栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是這時的進補佳品。霜遍布在草木土石上,俗稱打霜,而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特別鮮美,霜打過的水果,如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。民間在霜降這天,講進食補品,古人講“一年天天補,不如霜降補”。

                        霜降前后已降霜,遼西地區農事忙。

                        搶收晾曬緊脫粒,柴草做垛糧歸倉。

                        暖棚瓜菜要防寒,追肥澆水把蟲防,

                        大蔥蘿卜陸續收,白菜抓緊來攏幫。

                        敞棚漏圈快修補,免得牲畜體著涼,

                        秋季造林要抓緊,果樹防寒好時機。

                        科學合理巧安排,五谷豐登六畜旺。

                        朋友們,趁著秋陽,走田野阡陌,看糧豐人勤的景致和燦爛笑容吧!多彩的秋天、豐收的歡欣,浸透農民的心田,也在媒體中流淌,讓我們共同享受豐收的快樂吧。

                        (本文原載于老伴網,圖片均由作者拍攝。)

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                        史慶友,今日朝陽網文化信使。遼寧省阜新蒙古族自治縣舊廟鎮政府退休公務員,朝陽農學院畢業,省、市、縣三級作家協會會員;市、縣詩詞學會會員,高級畜牧師。多年堅持寫作,作品充滿濃郁的鄉土氣息和文化內涵。有作品發表于《遼寧日報》等媒體。出版了散文集《心語》《心曲》。分別獲蒙古貞文學獎、阜新文學獎。攝影作品《村頭》在市委宣傳部主辦的攝影展中榮獲一等獎。在網絡上發表作品200萬字,多次參加網絡征文并獲獎。

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